除氧剂作为一种新型的食品保鲜材料,具有其独特的优点。它与食物安装在同一容器中。除氧剂吸收容器中的氧气,使容器处于无氧状态,并保存食物。然而,除氧剂的原料必须具有反应稳定、无异味、无有害气体产生等副作用。如果误食对人体无害。
除氧剂一般以铁粉为基本原料,用于一般食品,可,可以保持食品质量,延长货架寿命,在健康食品中使用可以防止油氧化,防止褪色,保持营养。除氧剂已广泛应用于湿面包粉。湿面条。湿粉丝。湿点心。半干鱼制品和其他食物。除了袋子,还有帽子。袋子用于袋子食品,帽子用于瓶子。罐子和其他容器。近年来,随着食品工业的发展和包装材料的改进,除氧剂在中国越来越受到重视,应用越来越广泛。
优点
1.完全除氧,包装袋中的氧气浓度可在短时间内迅速降至0.01%以下。
2.长期保持无氧状态。
3.对氧化变色有广泛的应用效果。
4.可用于粉末和液体食品。
5.食物的味道不会改变。
6.与食物分离,不随食物摄入体内,可放心使用,非常安全。
7.价格合适,体积小,使用方便,易于普及。
8.生产方便,规模大小均可。
9.同时开发的氧气检测剂可视为无氧,给用户带来便利。